Page 4 - Perpustakaan Lemhannas RI

8

Dengan demikian, semua sumber baik manusia, materi maupun
energi yang secara nyata dan potensial dapat di gunakan untuk
meningkatkan kesejahtraan manusia disebut sumber daya (Manan,
1978).

d. Produksi. Pengertian produksi menurut Magfuri adalah
mengubah barang agar mempunyai kegunaan untuk memenuhi
kebutuhan manusia. Jadi produksi merupakan segala kegiatan untuk
menciptakan atau menambah guna atas suatu benda yang
ditunjukkan untuk memuaskan orang lain melalui pertukaran
(Magfuri, 1987 : 72). Sedangkan produksi menurut Ace Partadireja
setiap proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa dinamai
proses produksi karena proses produksi mempunyai landasan teknis
yang dalam teori ekonomi disebut fungsi produksi (Ace Partadireja,
1987 : 21).

e. Pertanian, adalah kegiatan pemanfaatan sumber daya hayati
yang dilakukan manusia untuk menghasilkan bahan pangan, bahan
baku industri, atau sumber energi, serta untuk mengelola lingkungan
hidupnya.5

f. Pangan. Sesuai Undang-Undang No 7 Tahun 1996, pangan
dalam arti luas mencakup makanan dan minuman hasil-hasil
tanaman dan ternak serta ikan baik produk primer maupun olahan.

g. Sumber Daya Produksi Pertanian Pangan. Dari pengertian
poin c, d, e dan f dapat dirumuskan pengertian sumber daya
produksi pertanian pangan adalah semua unsur yang secara nyata
dan potensial dapat di gunakan untuk meningkatkan proses
menghasilkan bahan makanan dan minuman yang dikonsumsi
manusia dari pemanfaatan lingkungan hidup dan hayati.

f. Ketahanan Pangan adalah kondisi dimana terjadinya
kecukupan penyediaan pangan bagi rumah tangga yang diukur

5 http://id.wikiDedia.org/wiki/Pertanian. diunduh tanggal 28 Juli 2012.