Page 9 - Perpustakaan Lemhannas RI

BAB IV
PENGARUH PERKEM BANGAN LINGKUNGAN STRATEG IS

15. Umum

Konsep ketahanan pangan (food security) diadopsi oleh banyak negara
sebagai bagian dari kebijakan dan strategi pertanian serta penyediaan pangan
bagi warganya. Ketahanan pangan menjadi suatu keniscayaan banyak
negara, termasuk Indonesia, untuk menjamin setiap warga negara
mendapatkan asupan pangan yang memadai dan bebas dari kelaparan.
Sebagai konsep arus utama (mainstream), sejatinya ada banyak ragam
definisi ketahanan pangan dengan berbagai kepentingan politik di baliknya.
Bahkan, oleh sebagian ekonom konsep ketahanan pangan dianggap konsep
teknis (W indfhur dan Jonsen 2005) meski sebenarnya ada lebih dari 200
definisi tentang ketahanan pangan (Smith, dkk 1992). Definisi-definisi itu
biasanya dibedakan berdasarkan skala: ketahanan pangan di tingkat rumah
tangga, regional, nasional, bahkan di tingkat global.30

Pangan mempunyai peranan sangat penting sebagai salah satu
komponen ketahanan nasional suatu bangsa. Kondisi ketahanan pangan
nasional suatu negara sangat ditentukan oleh komitmen Pemerintah, baik
berupa komitmen sosial, budaya, politik, dan ekonomi. Oleh karena itu
analisis mendasar tentang sistem ketahanan pangan nasional suatu negara
sangat terkait dengan sistem sosial, budaya, politik dan ekonomi nasionalnya
pula. Masalah pemenuhan kebutuhan pangan merupakan masalah besar
yang akan terus dihadapi oleh Bangsa Indonesia, karena pertambahan jumlah
penduduk meningkat seperti deret ukur, sedangkan kapasitas penyediaan
bahan pangan berkembang seperti deret tambah. Meskipun swasembada
beras telah tercapai pada tahun 1984, tetapi keadaan tersebut tidak
berlangsung lama. Pemenuhan pangan yang merupakan kebutuhan manusia

30 http://www.majalahpangan.com/mewujudkan kedaulatan pangan melalui diversifikasi pangan
Diunduh tnggal 23 Juli 2012