Page 5 - Perpustakaan Lemhannas RI

59

4). Mengurangi susut ( losses) pada selang antara produksi dan
konsumen yang meliputi susut volume dan susut kualitas.

22. Kontribusi Sistem Logistik Ikan Nasional Terhadap Peningkatan
Ketahanan Pangan dan kontribusi Peningkatan Ketahanan
Pangan terhadap Pembangunan Nasional.
Berdasar uraian diatas dapat dikatakan bahwa logistik perikanan
di Indonesia diharapkan telah menjadi sistem logistik ikan nasional
yang terintegrasi dan bahkan dapat di implementasikan sesuai dengan
yang diharapkan Dan hal ini tentu saja berpengaruh terhadap
ketahanan pangan nasional dan pada muaranya adalah keberhasilan
dari Pembangunan nasional.

a) Kontribusi Sistem Logistik ikan Nasional saat ini terhadap
Peningkatan Ketahanan Pangan

Pasokan komoditas ikan tidak lagi terkendala faktor cuaca
maupun faktor infrastruktur sehingga tidak menghambat keberlanjutan
konsumsi baik untuk masyarakat umum maupun pihak industri. Bagi
masyarakat secara luas, target pemenuhan gizi pangan yang
bersumber dari ikan bisa terpenuhi ketika pasokan ikan tidak dapat
diakses dengan mudah, kebutuhan untuk menciptakan sumber daya
manusia Indonesia yang berkualitas dengan dukungan asupan gizi
(protein) yang mencukupi tentunya telah dapat tercapai. Begitu pula
ketersedian pasokan ikan sebagai bahan baku industri olahan akan
mengalami ketercukupan pasokan bahan baku. Akibatnya industri
olahan ikan mengalami peningkatan kapasitas produksinya.

Keterjangkauan dan ketersediaan menjadi dua isu penting di
dalam sektor perikanan saat ini. Dua hal tersebut sangat erat
kaitannya terutama dengan sistem logistik ikan nasional dan distribusi
perikanan nasional, serta untuk meningkatkan ketahanan pangan di
dalam negeri. Salah satu peran utama sistem logistik ikan nasional