Page 8 - Perpustakaan Lemhannas RI
P. 8
38
mengoptimalkan produksi umbi-umbian belum ada karena demand di
pasaran juga belum muncul. Apalagi, selama ini umbi-umbian hanya
dikenal sebagai snack. Hal ini disebabkan karena kebijakan
pengembangan komoditas pangan, termasuk teknologinya hanya
terfokus pada beras, dan telah mengabaikan potensi sumber-sumber
pangan lainnya.
d. Kurang terdukungnya kesiapan sarana infrastruktur di
daerah. Peran Infrastruktur sebagai salah satu komponen fisik
yang sangat berperan dalam pencapaian produk pangan lokal.
Terdapat korelasi yang signifikan antara kondisi infrasruktur dengan
pencapaian produk pangan lokal. Dalam hal ini yang termasuk pada
infrastruktur adalah prasarana transportasi (jalan, jembatan, bandara,
terminal, jalan kereta api, pelabuhan, stasiun dan lain-lain) prasarana
sember daya air yang digunakan untuk menunjang secara langsung
usaha pertanian (bendungan, saluran irigasi, drainase dan lain-lain),
prasarana energi (pembangkit listrik, transmisi tegangan tinggi, jaringan
distribusi), prasarana telekomunikasi dan lainnya.
Pada saat sekarang ini, kondisi infrastruktur di berbagai daerah
masih sangat memprihatinkan. Secara lebih spesifik, kondisi beberapa
infrastruktur fisik dasar yang penting, yang berperan langsung kepada
sekor pertanian dan perkebunan, mencakup sub sektor jalan raya,
transportasi darat dan laut, irigasi mulai memprihatinkan sejak era
reformasi pada tahun 1998 sampai saat sekarang. Berdasarkan data
Bappenas, irigasi di Indonesia tercatat mampu mengairi sebanyak 7,22
juta hektar, terdiri dari 2,31 juta hektar di wilayah pusat, dan 4,91 juta
hektare wilayah daerah. Dari jumlah itu, kerusakan irigasi di wilayah
pusat seluas 1 juta hektar atau sekitar 40 persen dan kerusakan di
daerah mencapai 60 persen atau mencakup 2,68 juta hektar.34
34 Kompas tanggal 1 Agustus 2012, h. 15 Tentang Pilar Ketahanan Pangan Indonesia,ibid.